Chateau Tour BEL AIR

Portes ouvertes les 29, 30, 31 juillet à Tour Bel Air

2011-07-20T19:32:00.006+01:00

Venez découvrir nos nouveaux millésimes et notre nouvelle cuvée "Passion", dans une ambiance conviviale et décontractée...Vous pourrez visiter nos installations en ti=oute liberté et notre équipe sera à votre disposition pour répondre à toutes vos questions sur l'élaboration de nos vins.

Comme l'an dernier vous aurez la possibilité de pique niquer sur place et de déguster une sélection de produits issus d'agriculteurs locaux : déclinaisons autour du canard gras, miels et confitures, pains,...Tables et chaises sont à votre disposition.
Pour agrémenter votre visite, deux amies exposeront leurs peinturs et leurs sculptures au coeur de notre outil de production.

Enfin pour les amateurs de balade, il sera sympathique d'emprunter les nombreux chemins qui travesent nos vignes pour une petite randonnée.

(Le château est ouvert de 9h30 à 19h30)

Des étiquettes branchées...

2011-04-04T22:30:00.006+01:00

Les étiquettes de Chateau Tour bel Air 2009 innovent : sur chacune figue un Q2r code qui permet d'accéder diretement au site du chateau à partir d'un iphone. regardez bine en bas à droite !

Pratique : vous avez apprécié notre vin et depuis le lieu où vous le déguster vous visiter notre chateau....et vous savez où retrouver nos produits... A vous d'essayer....

Facile, pratique et amusant...

Primeurs 2010 c'est parti....

2011-04-04T22:21:00.006+01:00

La saison des primeurs est lancée... Nous serons présents à la salle des fêtes d'Arcins (en médoc) les 5, 6, 7 avril de 10h00 à18h00, avec les crus artisans du Médoc pour une présentation de nos vins 2010. Ce rendez-vous professionnel est un temps fort pour cette présentation en avant première dez résultats de la vendange 2010. Les premières dégustations sont prometteuses...

Mise en bouteille du millésime 2009

2011-02-27T21:18:00.009Z

Mardi 22 février a eu lieu la mise en bouteille du millésime 2009 pour les cuvées Plénitude Prestige et Passion du Chateau Tour bel Air. Après un élévage de près de 11 mois, nous avosn finalisé nos assemblages et avons décidé de créer une nouvelle cuvée d'exception : la cuvée Passion. 2009 est un millésime exeptionnel et la maturité des raisins nous a offert des vins puissants, amples et équilibrés. La cuvée Passion est une sélection extrème de nos 4 meilleures barriques (soit 1200 bouteilles et chaque bouteille est numérotée) ; Elle se cractérise par une couleur intense et noire, des arômes puissants, des tanins souples une très grande longueur en bouche. Ce sera la cuvée des grands amateurs... Malheureusement il faut encre attendre un peu avant qu'elle ne soit disponible...

Plénitude 2007 : vin du mois dans le bar à vin le Molly Mallone à Strasbourg

2011-02-27T21:05:00.004Z

Une belle occasion pour les Strasbourgeois amateurs de bons vins de découvrir notre cuvée plénitude dont le millésime 2007 est en pleine maturité... Dans ce temple de la bière irlandaise, notre vin offre une escapade riche de saveurs qui vous plongeront au coeur du Haut-Médoc et vous donneront l'envie de nous retrouver lors de votre passage dans le vignoble de Bordeaux.
Adresse : 1 place d'Austerlitz Strasbourg

Chateau Tour bel Air aime le Football....

2011-02-05T15:47:00.003Z

Sympathique manifestation organisée par le sam football ce leundi 31 janvier à Mérignac : près de 100 personnes se sont retrouvées pour des voeux de l'association qui rassemble de nombreux bénévoles tous dévoués à la cause du ballon rond et de l'émancipation par le sport, soutenue par de généreux sponsors tous aussi motivés...

Une occasion pour Chateau Tour bel Air de présenter ses vins en contribuant ainsi à la convivialité de cette soirée qui permis d' allier sérieux des propos du Président et son Vice-président quant aux valeurs et aux orientations du club pour les prochaines années, et détente entre amis pour échanger un peu de chaleur et d'amitiés...

tout rapproche autour d'un ballon !

On voeux du vin !

2011-01-06T21:57:00.003Z

Tous nos vœux les meilleurs pour cette nouvelle année 2011
Qu’elle apporte des plaisirs partagés,
Des plénitudes sereines et des prestiges mérités,
Que l’an 2011 ne soit pas vin, mais rouge et verre
Pour noyer des chagrins éphémères
Et irriguer des joies durables.
Que 2011 sonne l’heure des revoyures joyeuses,
Autour de pichets d’éternité pour étancher les soifs d’espoir
Ayons alors bel air, pour un nouveau tour
Et dansons au son du glouglou du goulot
Et du boup ! du bouchon retiré
Qui libère le majestueux liquide
Et ouvre la porte de l’inspiration des rêves
Des distingués amateurs…

Rendez-vous avec le Bretagne

2010-12-14T22:54:00.003Z

Chateau Tour Bel Air s'invite en Bretagne pour le fameux marché de Noël d'Auray qui ouvre ses portes les 17,18,19 et 20 décembre place du four Molet en plein coeur de cette belle ville.

Le marché de Noël rassemble une vingtaine de producteurs et d'artisans sous la houlette de l'association "gourmets gourmands" -tout un programme!- une occasion de préparer son réveillon.

Chateau Tour bel Air présentera toute sa gamme, ses coffrets cadeaux, ses magnum, des idées pour offrir, et pour déguster un bon cru artisan du haut médoc pour les fêtes...

A boire cette année les cuvées plénitude 2006 et 2007 et la cuvée prestige 2008...

Noël : le moment de se faire plaisir

2010-12-14T22:27:00.002Z

Quelques nouvelles de nos vins depuis les vendanges...

Comme nous vous l'indiquions la vendange s'est révélée d'excellente qualité tant sur le plan sanitaire que du potentiel organoleptique. Actuellement la première phase est pratiquement terminée pour toutes nos cuves, fermentation alcoolique bien sûr at malo lactiuque. les vins présnetent une belle intensité aromatique, à confirmer aprsè l"élevage en barrique. Nous avons encore été gâté pa la nature !

Pour les fêtes, nous avons mis en vente le milésime 2008. Des vins à découvrir avec une cuvée prestige très flatteuse qui offre aussi un joli potentiel appréciable dès aujourd'hui , mais pouvant s'oublier qulques années...

La cuvée plénitude plus réservée en prime abord se révèle généreuse (adore la carafe) avec une typicité bien marquée.

Pour vous fire appércier ces produits ,ous avons préparé une offre découverte spécial Noël constituée d'un panachage alliant la vivacité de la cubée plaisir (2B), la sérénité de la cuvée plénitude sur les 3 millésimes (2006, 2007, 2008 avec 6 B de chaque) et l'ampleur de la cuvée prestige (millésime 2008 4 B) soit24 bouteilles pour un prix de 170 € livré chez vous (soit une économie de plus e 15 e par rapport à notre tarif). Si vous êtes intéressés envoyez un mail.

Vendanges

2010-09-20T21:42:00.003+01:00

J-5 avant le premier coup de sécateur, ou plutôt le premier battement de machine dans les rangs des vignes de Tour Bel Air.

Les premiers merlots précoces et les vieilles vignes présentent une belle maturité. Ce millésime s'annonce très prometteur sur le plan arômatique notamment...RV dans quelques jours pour suivre le déroulement des différentes vinifications.

Nos rendez-vous de fin d'été...

2010-08-19T11:10:00.005+01:00

Chateau Tour bel Air va à la rencontre de ses amateurs....

Ce week end en limousin à Saint Léonard de Noblat à l'occasion de la 26 ème journée de la viande bovine limousine...(www.comice-agricole.fr)
Les 10 et 11 septembre au village marathon du marathon du Médoc.... (www.pauillac-médoc.com)
les 8, 9 et 10 octobre "le bon goût d'aquitaine" avenue Thiers à bordeaux.

Plusieurs occasions pour découvrir nos nouveaux millésimes à al vente avce l'arrivée du 2008...(pour le 2009 il faut encoire attendre ; il est tranquillement dans nos barriques où nous l'élevon avec sagesse...)

le Tour de France, les portes ouvertes et Chateau tour bel Air

2010-08-19T10:40:00.007+01:00

Chateau Tour Bel Air a accueilli le Tour de Franec à l'occasion de l"étape du contre la Montre Bordeaux-Pauillac. Succès mitigé à la Bodega où les spectateurs de la course ont eu du mal à quitter les quais pour rejoindre notre stand situé auprès de l'église... Merci à tous ceux qui sont venus déguster nos vins dans une ambiance tranquille et décontractée... (notre photo).

Heureusement les amoureux et suiveurs du tour n'ont pas hésité à venir jusqu'à Cissac notamment à l'occasion des portes ouvertes qui avaient lieu le we suivant. Ici Sean o'Leary dans nos chais, Irlandais qui chaque année affronte un des cols mythique du Tour et qui aime aussi découvrir le monde du vin... Rendez vous est pris pour 2011 avec un groupe de cyclistes amateurs entrainés par Sean, qui savent allier sens de l'effort et goût pour nos vins reconstituant et fruits de la terre, terre qu'ils déroulent sous leurs infatigables pédaliers.

(http://www.trail-seekers.com/).

Médailles pour les amis de Tour Bel Air

2010-08-19T10:12:00.004+01:00

Les athlètes français ont brillé aux championnats d'Europe d'athlétisme à Barcelone. Ces heureux résulats se sont également retrouvés chez les vétérans français qui sont des amateurs éclairés du Chateau Tour Bel Air.

Patrice Belly, associé de Tour bel Air a été, en catégorie "plus de 50 ans ", demi finaliste sur 100 m et 200 m et nous revient avec 2 médailles en 4 x 100 m, et 4 x 400 m. Il est à noter que 3 des relayeurs du 4 x 400 m sont des amateurs de Tour Bel Air, Pascal Duclaux, Patrick Zongo et Patrice Belly....

D'autres amateurs sont aussi de retour avec des médailles : Didier Barber, Yves Legrand, Daniel Debonnaire, André Kadhi et tout particulièrement Joëlle Zongo qui revient avec 2 médailles d'or, 2 médailles de bronze et un record du monde. Bravo à eux tous !

Un peu de Tour Bel Air ne nuit pas aux performances sportives !

Prochain rendez-vous sportif de Chateau Tour Bel Air en tant quer sponsor : les 6 heures de marche de Floirac le 5 septembre.

Nos rendez-vous de l'été

2010-07-09T22:47:00.008+01:00

Château Tour Bel Air sera cette année, très actif cet été pour aller à votre rencontre...

Premier rendez-vous le Tour de France qui pour son avant-dernière étape fait escale à Pauillac. Nous serons au rendez-vous sur deux sites :
- le 23, 24, 25 juillet sur l'espace des crus artisans
- le 24 sur la bodega où vous pourrez découvrir nos différents vins servis au verre (ouvert toute la jouréne jusque tard dans la nuit)

Les 30, 31 juillet et 1er aout opération portes ouvertes dans le cadre de l'opération organisée par le syndivat des crus artisans. Nous agrémenterons les dégustations de vins de découvertes de produits du terroir, charcuterie de canard, miel, pains, avec une possibilité de faire son minimarché et de compléter son picnic sur place (tables et bancs mis à disposition).

Nous serons à nouveau présent à Saint Léonard de Noblat (87) les 21 et 22 aout pour la fête de l'élevage, en consacrant le mariage idéal entre viandes limousines et vins du médoc....

Des primeurs 2009 appréciés

2010-07-09T22:40:00.003+01:00

Le magazine VINO vient de distinguer Chateau Tour bel Air pour son primeur 2009, en le qualifiant d'excellent. Un année exceptionnelle, un terroir favorable, des vinifications réussies, des dégustateurs attentifs, quelques un des éléments qui nous permettent d'envisager avec sérénité la sortie de ce millésime qui aura lieu au printemps 2011. Nos prix en primeurs restent très raisonnables, et nous avons décidé de poursuivre notre offre jusqu'au 31 juillet. Si vous êtes intéressés contactez-nous.

Découverte des millésimes 2008 chez Christophe

2010-04-24T22:03:00.001+01:00

Christophe, un des associés de Château Tour Bel Air a comme chaque année proposé à ses clients de venir découvrir chez lui à Mauzé sur le Mignon (en Deux-Sèvres) en avant-première les 3 cuvées, Plaisir, Plénitude, Prestige, désormais disponibles du millésime 2008 : Un millésime prometteur, dans la ligne du 2007, avec notamment une cuvée Prestige développant beaucoup de finesse. Ce fut une occasion de présenter l’offre primeur 2009 sur Plénitude et Prestige, deux vins aujourd’hui en cours d’élevage et qui s’annoncent très qualitatifs en terme de puissance, avec, en dépit d’un degré plus élevé, le maintien d’un bon équilibre favorable à une longue garde.

Planter pour demain…

2010-04-24T22:01:00.000+01:00

Nous venons de procéder à une première plantation, en remplacement de vignes très âgées situées en bordure de parcelles. Au total 650 pieds de merlot ( porte-greffe 3309) ont été mis en terre à une densité d’un peu plus de 8000 pieds à l’ha ce qui correspond à la moyenne de la propriété. Ceci en complément des 2000 pieds complantés cet hiver.

Cette plantation a été effectuée sur une nouvelle parcelle située en continuité de la partie basse de Lucrabey, un terroir idéal pour les merlots… La surface totale de vigne reste inchangée.

Chaque année désormais, nous renouvellerons progressivement une partie des vignes, afin de rajeûnir le vignoble et d’assurer l’avenir et la qualité de la production.

En pleine taille

2010-01-31T18:23:00.003Z

Avec l'hiver nos équipes s'affairent dans les vignes pour façonner notre future récolte. Etape importante car elle oriente notre production à venir. Labeur parfois ingrat sous la pluie parfois, avec le soleil souvent, mais toujours avec l'envie du travail bien fait pour permettre à chaque pied d'exprimer tout son potentiel dans le respect de la plante.

Nous allons aussi procéder très prochainement à une complantation afin de remplacer les pieds manquants sur les parcelles de haute qualité. Une opération que nous faisons chaque année ; au programme 1 500 pieds à planter. Sur un total de 70 000 que compte la propriété !

Plus d'une quinzaine de restaurants font confiance à chateau Tour bel Air

2009-12-14T22:52:00.005Z

Plus d'une quinzaine de restaurants ont désormais inscrit nos vins sur leurs cartes. Cuvée plénitude ou prestige, 2007 ou 2006, selon le type d'établissement.... Merci aux chefs qui ont su apprécier les qualités de nos produits et qui permettent à leurs clients de les découvrir. De Paris à Bordeaux en passant en Poitou-Charentes et en poussant jusqu'en Belgique, vous aurez l'opportunité de les déguster dans des maisons où la cuisine reste un art et où l'accord des mets et des vins compte encore. Si cette occasion vous est offerte, faites nous part de vos commentaires. Par avance merci !

Rendez-vous avec la Bretagne...

2009-12-07T21:56:00.003Z

Après les marchés de Noël de Vouillé et d'Echiré en deux-sèvres, la porte ouverte chez Michel Ripoche producteur de Muscadet à la haye Fouassière, qui viennent de se dérouler ce week-end, nous poursuivons notre périple et nous avons rendez-vous avec la Bretagne les 18, 19, 20, 21 décembre prochains à Auray à l'occasion du marché de Noël "gourmands gourmets".
Une nouvelle occasion pour vous de découvrir notre gamme et particulièrement la cuvée prestige 2007 particulièrement adaptée pour les fêtes...

Salon Agro-Terroirs : 28, 29 novembre à Paris

2009-11-05T21:49:00.003Z

Comme en 2008 Chateau Tour bel Air participera au salon Agro-Terroirs. Ce salon accueille une quizaine d'exposants tous de formation ingénieurs agrocomes et producteurs. Ce salon a lieu à la Maison des Mines 270 rue Saint-Jacques à Paris dans le 5ème. le salon est ouvert le samedi de 13h à 21h et le dimanche de 11h à 18h.
L'entré est gratuite, et nous serons heureux de vous accueillir pour vous faire découvri notre gamme. A bientôt

Les belges aiment le médoc

2009-11-05T21:06:00.002Z

Bordeaux était l’hôte d’honneur du salon Megavino qui vient de se dérouler à Bruxelles du 16 au 19 octobre dernier. Les crus artisans du Médoc avaient décidé de s’inscrire dans cette dynamique – sous l’impulsion et l’accompagnement d’Ubifrance - en y étant présents afin de promouvoir collectivement leurs vins. Sous la conduite de leur Président Philippe Tressol les représentants des crus artisans ont proposé des dégustations des 16 propriétés qui avaient souhaité participer : Excellent accueil, curiosité et intérêt des visiteurs – connaisseurs, amateurs comme professionnels - qui pour nombre d’entre eux ne connaissaient pas la distinction officielle cru artisan. En premier bilan, le marché belge semble constituer pour nos vins à volume discret, une opportunité pour des acheteurs à la recherche de vins de la péninsule médocaine, offrant d’excellents rapports qualité prix, et qui ne se retrouvent pas partout : une expérience à consolider sans doute pour mieux faire connaître la spécificité des crus artisans, et développer le marché… Tour Bel Air était du voyage....

Les crus artisans présents à MEGAVINO

2009-10-14T21:14:00.004+01:00

Les 44 crus artisans du médoc ont décidé de participer pour la première fois au grand salon professionnel des vins de Bruxelles : MEGAVINO. Chateau Tour Bel Air est associé à cette expédition. Cette année les vins de Bordeaux sont à l'honneur et les crus artisans occuperont dans l'espace Bordeaux un stand collectif où ils défenderont la spécificité des crus artisans. Cette opération bénéficie du soutien d'Ubifrance et de l'Aapra. Ce salon dure 4 jours du 16 au 19 octobre et a lieu au parc des expo de Bruxelles Pour tous renseignements http://www.megavino.be/fr/

Vendanges 2009 : c'est fini et c'est magnifique

2009-10-14T20:59:00.002+01:00

Un millésime d'exception que ce 2009 ! des raisins murs, des raisins sains, une promesse pour un vin qui nous réserve certainement de belles découvertes. Nous avons récolté près de 400 hl de vin, ce qui est inférieur à notre potentiel. Nos vieilles vignes sont moins généreuses et assurent la qualité...

Au niveau degré, la moyenne devrait tourner autour de 13°5, ce qui est là aussi exceptionnel pour nous. La couleur est maginfique et l'extraction est très rapide...

Bref que du bonheur de vigneron en cuve pour cette année !

Alors à bientôt pour une dégustation en primeur....

Chateau Tour bel Air à nouveau présent à la Foye Monjault (79)

2009-10-01T22:05:00.003+01:00

Chateau Tour Bel Air un fidèle exposant des "fiefs viticoles"
Le Dimanche 11 Octobre 2009, IXe rendez-vous des vins et du terroir organisé par les fiefs viticoles de la foye-monjault 79360.
21 Exposants viticulteurs, 11 exposants produits du terroir
Au programme :
8 h Ouverture du IXe rendez-vous - Départ des randonnées (marche et VTT) : " à la recherche du vignoble perdu"
11 h Défilé animé par la fanfare de Périgné - Vin d'honneur offert par lamunicipalité
12 h déjeuner - Achat de vins et de produits fermiers auprés des producteurs
16 h Résultat du concours de vin local
Expositions sur le thème de la vigne et du vin
http://les.fiefs.viticoles.free.fr/index2.htm

Chateau Tour bel Air Partenaire du H36

2009-10-01T21:11:00.003+01:00

Chateau Tour Bel Air a été retenu pour être le partenaire de la soirée de réouverture du H 36. Un lieu "branché" du Bordeaux tendance...

Pour cette soirée, sont attendues plus de 400 personnes ; elles pourront découvrir ce restaurant et la nouvelle équipe qui vient de réinvestir cet espace au décors moderne et dans lequel notre étiquette originale trouve toute sa place. A l'honneur pour ce lancemnt la cuvée prestige 2007.

Soirée sur invitation le mardi 6 octobre.

les vendanges 2009... C'est parti

2009-09-28T22:19:00.003+01:00

Sous le soleil, dans la bonne humeur les vendanges 2009 ont commencé samedi au Chateau Tour Bel Air.

Les premiers coups de sécateurs ont eu lieu vers 9h00 ce samedi 26 septembre. Près d'un soixantaine d'amis nous ont rejoints pour l'occasion. La machine a attaqué dans la matinée les parcelles plus jeunes. Au menu les merlots dont la maturité est excellente.

A la pause de midi, convivialité de rigueur, on dénombre peu de blessés et la blanquette d'agneau princier concoctée par Daniel, accompagnée d'un Tour Bel Air 2007 cuvée prestige a redonné du coeur à l'ouvrage pour la séance toujours plus délicate de l'après-midi...

Au bilan plus d'un ha a été vendangé à la main. Avec la machine nous avons rempli 2 cuves pour un équivalent potentiel de 160 hl de vin. Les 2 cuves titrent respectivement 13,8° et 14,2°. Une très belle récolte en perspective... Mais il y a encore du travail...Dès vendredi nous attaquons les cabernets...

Chateau Tour bel Air présent au festival de l'élevage de Saint Léonard de Noblat les 22 et 23 aout prochains

2009-08-03T18:27:00.006+01:00

Une occasion pour les amateurs de découvrir nos différents vins, dans un cadre champêtre et convivial. Saint Léonard de Noblat est une commune en plein coeur du limousin où se déroulera le 25 ème festival de l'élevage. Viande et vin un vrai mariage de raison autour du raisin, de la table et du grill...
Pour en savoir plus : http://www.comice-agricole.fr/

Portes ouvertes en crus artisans

2009-07-16T20:50:00.005+01:00

Prenez dates pour les 31 jullet, 1er et 2 août, Château Tour Bel Air ouvre grandes ses portes, pour vous acueillir. Une occasion sympathique pour découvrir nos vignes, notre cuvier, notre chai à barrique et bien sûr déguster les millésimes disponibles. Une opportunité pour mieux comprendre le vin et son élaboration...les enfants sont les bienvenus...
Notre Château participe à l'opération collective organisée chaque année dans le cadre des crus artisans.

Tour Bel Air à l'honneur sur la table d'Origin monde

2009-07-08T22:22:00.003+01:00

A teruel (Espagne) vient de se dérouler - les 24 et 25 juin dernier- l'assemblée générale des produits d'Origine, qui rassemble les producteurs de produits sous signes d'origine dans le monde. Un temps fort pour échanger au niveau international et faire partager ce concept aux différentes régions du monde, afin que les intérêts des producteurs, des territoires et des consommateurs soient bien pris en compte dans le cadre des négociations à l'OMC. Une occasion aussi pour les délégués venus de partout de présenter leurs productions. C'est ainsi que Chateau Tour Bel Air - avec un ancien millésime - s'est retrouvé dans la vitrine de présentation aux côtés des vins du cru et d'une sélection de chateau neuf du pape, pour défendre la place des vins du Haut-Médoc. Rassurons nous ce vin finit avec quelques autres bouteilles dans les verres des convives qui surent l'apprécier au point d'en déplorer le manque...

Vinoplurielle : la fête des vignerons

2009-07-08T18:32:00.009+01:00

PLus de 80 vignerons venus de toute la France se sont retrouvés pendant 3 jours sur l'hippodrome du Bouscat (Bordeaux). Chateau Tour bel Air était présent au milieu d'une sélection de vins très variés et sympathiques. Une occasion pour l'amateur et aussi pour le professionnel de découvrir ces vins dans des conditions décontractées en discutant avec le vigneron et en dégustant quelques produits des terroirs d'Aquitaine.

Soleil au rendez-vous, échanges, et dégustations... On attend la prochaine édition avec impatience et pour ceux qui n'y sont pas allés cette fois ci, à ne pas rater !

Un grand merci à Michel Aroldy grand ordonnateur de l'évènement, et qui sut conclure par une magnifique fête à Chateau Plain Point cette première édition de Vinoplurielle.

la vigne pousse et pousse...

2009-06-08T22:08:00.003+01:00

Après un début de printemps un peu frisquet la vigne s'est mise à pousser...Et c'est bien !

Vinoplurielle le coup de coeur des sommeliers...

2009-06-08T21:58:00.004+01:00

En "off" de Vinexpo découvrez Vinoplurielle : un salon de 70 vignerons qui se déroulera les 20, 21, 22 juin prochains à l'hippodrome du Bouscat. ouvert de 11h à 22h sauf le lundi (fermeture à 19h). Restauration possible sur place avec le marché des terroirs et le restaurant du champs de course. Parking et accès faciles depuis la rocade de Bordeaux (sortie7).
Une occasion sympathique de découvrir différents vignerons venus de toute la France et sélectionnés par les sommeliers de France...
Chateau Tour Bel Air y sera présent et réservera à ses clients le meilleur accueil...
Nous vous proposerons notamment de déguster notre primeur 2008 qui a été noté dans sa catégorie 13,5/14 par le guide des achats primeurs du point...
Parailleurs vous pourrez aussi tester les millésimes 2006 et 2007 dns nos différentes cuvées. Nos tarifs seront ceux pratiqués à la propriété...

Pour retrouver toutes les informations sur Vinoplurielle
http://www.vinoplurielle.fr/

Travaux d'hiver... Il y en eut beaucoup !

2009-03-23T22:37:00.009Z

L'hiver a été très actif dans la vigne et au chai cette année.

En plus des travaux habituels, taille, rénovation du palissage, nous avons apporté de la matière organique aux doyennes de nos vignes qui demandent un soin attentif

Nous avons aussi complanté une partie des cabernet-sauvignon de lapeyre avec plus de 1200 pieds.
Les barriques ont changé de local: nous avons en effet réhabilité l'ancien chai à barrique et les batiments attenants pour créer prochainement un lieu de dégustation approprié. Ce local est plus intime et nous a permis de réorienté l'ancien batiment pour abrité nos barriques.Avant l'été nous vous donnerons rendez-vous pour découvrir cette nouvelle configuration..

Nouveau plant deviendra grand

Dégustation offre de printemps à MAUZE/MIGNON

2009-03-23T22:32:00.002Z

Christophe présentera les millésimes 2007 à l'occasion du lancement de l'offre de printemps le samedi 4 avril à partir de 10h00 au 13 rue de Richebonne à MAUZE/MIGNON dans les deux-sèvres.
Si vous souhaitez vous y rendre contactez Christophe Millet
Tel : 05 49 26 34 01 ou 06 73 77 43 82
Email : millet.christophe2@wanadoo.fr

le printemps est là... Les 2007 vous attendent

2009-03-23T22:01:00.005Z

Le milésime 2007 est désormais disponible pour les 3 P :

Plaisir du Domaine de Lucrabey, le second vin de la propriété sur le fruit et qui peut être consommé dès maintenant,

Plénitude le coeur de gamme du cru artisan Château Tour bel Air, souple et long en bouche

Prestige notre haut de gamme plus structuré, plus harmonieuxet subtil peut être attendu un peu...

Notre offre de printemps vous permet de découvrir toute cette gamme, en bénéficiant du millésime 2006 en cuvée plénitude élégant et très agréable à déguster aujourd'hui...

A noter que le millésime 2007 de Tour Bel Air lors d'uen dégustation des crus artisans à l'aveugle a obtenu une note de 13, 75 la moyenne se situant à 13 et la meilluere note à 14,25 pour les 20 crus de haut médoc qui furent présentés : un résultat encourageant !

Notre offre rendu chez vous

12 plénitude 2006 + 4 plénitude 2007 + 4 prestige 2007 + 4 plaisir, soit 24 bouteilles

pour 159,00 € au lieu de 180 € ! une offre valable jusqu'au 31 mai 2009. Si vous souhaitez recevoir le bon de commande contactez-nous par mail c.tourbelait@orange.fr

Un peu de hauteur....

2009-01-31T21:40:00.006Z

Voici une jolie vue aréienne de la propriété où vous pouvez découvrir les 5 ilôts parcellaires qui la constituent.

La plus éloignée le vatican une parcelle vigoureuse d'une quizaine d'anné en pleine production plantée uniquement en cabernet-sauvignon.
Baqueyron implantée selon une direction est-ouest (la seule)

Lapeyre en touche de piano, sur des sols plus sableux et légers que vatican

Lunet une parcelle avec de vieilles vignes

Et Lucrabey la plus proche des bâtiments et aussi avec les vignes les plus anciennes et la meilleure exposition.

Attention le domaine de Lucrabey notre second vin n'est pas issu de cette parcelle.
Le tour des vignes à pied se fait en trente minutes : belle idée de balade pour le printemps.

Journée de taille à Tour Bel Air

2009-01-31T21:09:00.005Z

l'activité autour de la vigne se poursuit essentiellement autour de la taille. Aujourd'hui nous avons entamé la parcelle de Lunet. Un peu plus des 2/3 des vignes sont taillées.

Le chantier est important car il conditionne la fructification de cette année. Sur cette parcelle de faible vigueur nous avons effectué une taille guyot double à 3 yeux en supprimant un bourgeon sur 2.

Nous retrouverons ce pied dans quelques mois pour voir si notre geste a été fructueux !

photo 1 avant,... photo 2 après

Tempête à Cissac

2009-01-27T22:49:00.003Z

La termpête a soufflé à Cissac mais sans trop de dommages. Une coupure d'électricité un peu longue, quelques arbres couchés ; mais la vigne n'a pas été touchée. Par contre la pluie rend l'accès de certaines parcelles un peu difficile, d'autant plus que nous avons travaillé le sol pour faciliter l'incorporation de matière organique. Nous sommes en pleine taille et le chantier avance bien...

Joli marché de Noël Auray

2009-01-27T22:29:00.003Z

Auray joli marché que ce marché organisé par l'association Gourmands Gourmets. Une vingtaine d'exposants ont offert aux visiteurs une jolie palette de produits : foie gras, déclinaisons autour de la noix du Périgord, saumon sauvage, huitres, escargots bios, fromages, pommes, pains, bières, confitures,... et bien sûr des vins : un collègue de la région du Muscadet qui présentait des vins élaborés à mode romaine ou grec pour retrouver des goûts d'hier, un producteur du Jura avec uen gamme de plus de 20 références dont le célèbre vin jaune, et bien Chateau Tour Bel Air avec une gamme complétée par un Sainte Croix du Mont Chateau Grand Coustin.

Nous étions présents pour la première fois, et nous avons apprécié la curiosité de nos visiteurs et pour beaucoup d'entre eux leurs connaissances oenologiques...

Une expérience que nous devrions renouveler l'an prochain.

Marché de Noël d'AURAY (56) : Vous y retrouverez Chateau Tour Bel Air du 19 au 22 décembre

2008-12-08T08:17:00.005Z

Ce sera la première fois que Chateau Tour Bel Air sera présent à l'édition "Gourmets Gourmands", un marché de Noël organisé en plein coeur de la ville d'AURAY (Chapelle Saint Esprit). Des artisans de bouche y proposent des produits de terroir, pour honorer les tables des fêtes de fin d'année. Nous présenterons une sélection de vieux millésimes (la réserve spéciale 2002), notre couer de gamme (cuvée plénitude 2006), un vin plaisir le domaine de lucrabey 2007, en bouteille (magnum en 2003).
Pratique à emporter : nos coffrets de 3 bouteilles...
Nos prix = prix départ propriété.
Le programme :
http://www.auray-tourisme.com/infos/Programme-Noel.pdf

Château Tour bel Air pour la seconde année consécutive participera aux journées portes ouvertes organisées par Michel Ripoche le 6 décembre prochain

2008-11-26T22:31:00.003Z

Michel Ripoche produit un excellent muscadet en plein cœur de l’appellation, le Domaine des Noelles. Le 6 décembre prochain il invite ses amis et ses clients à venir déguster ses vins.
Depuis deux il s’est associé à deux viticulteurs et à un producteur de foie gras pour offrir aux visiteurs une gamme plus large, avec :
Le « Champagne Patis et Paille » de Christophe Patis et,
la « Nordland » producteur de foie gras dans les Landes.
Château Tour bel Air sera également présent avec son cru artisan du Haut-Médoc.
L’animation se déroulera de 10h00 à 19h00 au Domaine des Noelles, 10 rue des Courtils 44 690 La Haye-Fouassière.

(Au rond point de l’espace, prendre direction La Haye-Fouassière 200 mètres à gauche avant le passage à niveau)

Pour tous renseignements tél 02 40 36 91 95

Salon Agro-Terroirs 29 et 30 novembre à Paris

2008-10-27T21:16:00.006Z

Chateau Tour Bel Air sera présent au salon Agro-Terroirs qui aura lieu à la maison des mines à Paris les 29 et 30 novembre prochain (ouvert le samedi de 13 à 21 heures et le dimanche de 14 à 18 heures). Ce salon rassembleplus d'une trentaine de producteurs ayant la particularité d'être ingénieurs agronomes ! vins, huile d'olive, fromages, foie gars, armagnac... quelques produits ad(hoc pour préparer les fêtes dans de bonnes conditions...
L'entrée est libre et nous proposons à cette occasion pour ceux qui se rendront sur le salon une offre spéciale qui permet de découvrir la gamme de nos produits.

12 bouteilles à retirer sur place*, pour 69 euros
(prix moyen de la bouteille 5,75 €)

6 Tour BEL AIR 2006 Cuvée plénitude Cru Artisan, notre « cœur de gamme »
+ notre sélection de « vieux millésimes »
1 Tour BEL AIR 2001 Cru Artisan
2 Tour BEL AIR 2002 Cru Artisan,
+ notre sélection de vins « Plaisir »
2 Domaine de Lucrabey 2006 Cuvée plaisir
1 Domaine de Lucrabey 2007 Cuvée plaisir,

Pour les inconditionnels d’un millésime particulier vous pouvez toujours aménager votre choix.

* Commande à effectuer avant le 14 novembre 2008 par courrier accompagné du réglement.

Tout savoir sur le salon :
http://www.uniagro.fr/gene/main.php?url_assoc=U&base=1083&base2=&id_agenda=&url_assoc=U&id_agenda=699&day=29&month=11&year=2008

Foire aux vins à La Foye Monjault

2008-10-14T21:58:00.003+01:00

12 octobre 2008, pendant la poursuite des vendanges, Christophe présentait la gamme des vins de Château Tour Bel-Air. Dans cette manifestation sympathique qui réunit chaque année une quarantaine de producteurs venus de différentes régions de France. C'était une première pour notre château. Christophe a fait apprécier à de nombreux visiteurs la qualité de nos vins. A été notamment apprécié pour sa vivacité et sa jeunesse, le Lucrabey 2006, produit plaisir fait pour être bu rapidement...Rendez-vous est pris pour l'année prochaine.

Vendanges 2008 : c'est bien parti !

2008-10-01T21:23:00.012+01:00

Premiers paniers et belle tablée... Samedi 27 septembre premier coup de sécateur... le soleil est là, la bonne humeur aussi...

A 11 heure première pause et première réception, et première impression : un beau raisin, mûr et sain !
Que faut-il de plus pour envisager la suite avec sérénité. Degré mesuré au réfractomètre pour ces merlots : 12° !

Un repas pour réconforter les travailleurs qui peuvent être heureux; pas de sieste et reprise du chantier.

En fin de journée nous avons récolté des parcelles mieux exposées qui ont affiché au compteur pas loin de 13° ! Pas mal pour un début...

30 hl de vendange pour cette première journée de mise en jambe, 20 hl de vin en perspective, rendement honnête pour une année délicate...

Cà continue samedi 4 octobre avec au programme les merlots de Lucrabey : qualité au rendez-vous.

Un rendez-vous d'automne à ne pas manquer...

2008-09-25T22:05:00.002+01:00

Le dimanche 12 octobre à la Foye Montjault (Deux-Sèvres)se tiendra le huitième rendez-vous des vins et du terroir. Cette manifestion rassemble de petits producteurs de différentes régions de France qui viennent proposer leurs vins aux amateurs. Le succès de cette initiative des fiefs viticoles de la Foye Montjault est bien réel. La liste d'attente est là pour en attester On peut en effet en toute simplicité dans une relation authentique rencontrer des vignerons amoureux de leurs produits. Les organisateurs préservent ce caractère de convivialité, de détente et de plaisir autour de vins qui le méritent.
Pour la première fois Chateau Tour Bel Air sera présent. Christophe Millet un des associés vous accueillera sur place pour vous faire découvrir les millésimes disponibles 2001, 2002, 2003 et 2006.
Si vous souhaitez l'y retrouver, n'hésitez-pas.
Contact sur place pour en savoir plus O6 73 77 43 82

Les vendanges arrivent

2008-09-25T21:46:00.004+01:00

Cette belle grappe photographiée en fin août vous attend !

Ca y est ! Samedi 27 septembre les sécateurs vont s'activer autour des premières grappes mûres de merlot. Les parcelles les mieux exposées, sur de vieilles vignes un peu basses sont prêtes à être cueillies.

Dans la joie et la bonne humeur quelques amis vont nous rejoindre pour entamer cette nouvelle vendange. La troisième pour nous.

Une année un peu capricieuse mais ce réveil de l'été indien tant espéré vient à point pour conjurer le mauvais sort d'un printemps peu galant avec la treille. Si la récolte est faible, la raisin est mûr et plutôt sain ; deux conditions pour entamer une vinification sereine... A suivre...

Primeurs 2007 pour une mise en bouche de printemps...

2008-04-06T19:32:00.002+01:00

Nous avons participé à l'opération primeurs 2007 organisée par les crus artisans. 18 propriétaires étaient présents à la salle des fêtes d'Arcins idéalement placée, pour cette opération de prmotion. C'est la seconde fois que les crus artisans participaient aux primeurs. Une occasion de présenter nos vins aux acheteurs et aux professionnels du secteur dans un contexte convivial. Une occasion aussi pour nous de positionner notre millésime par rapport à nos colègues... Un bilan positif pour cette première sortie...
Le printemps arrive et nous vous proposons une offre découverte (un panachaage de nos différents produits ) à un prix très étudié... Profitez-en et si vous êtes intéressés envoyez nous un mail.
Les travaux de la vigne se poursuivent et l'hver a été consacré à une remise en état du palissage.

Château Tour Bel Air au Championnat de France d'Athlétisme en salle

2008-02-16T09:10:00.004Z

Une première, notre Château accompagne les athlètes qui s'affrontent en salle à Bordeaux-lac ce week-end des 16 et 17 février pour les championnat de France. Un petit clin d'oeil à Patrice Belly, un des associés qui sera présent sur le site, lui-même champion du monde du relais 4X100 m, médaillé à Sydney lors des derniers jeux olympiques. Une occasion de montrer que vin et sport ne sont pas incompatible si bien sûr on sait déguster avec modération....

Au premier plan à gauche Patrice Belly en compagnie de ses coéquipiers

Présentation de la propriété

2008-01-20T21:05:00.000Z

Appellation : AOC Haut-Médoc

Particularité :
Cru Artisan
Une des 44 crus artisans que compte le Médoc. Cette distinction correspond à des vins provenant d’exploitations de taille modeste où les exploitants contribuent à l’ensemble des travaux de la vigne et du vin.

Localisation :
Cissac est une commune de la presqu’île du Médoc à moins d’une heure de Bordeaux. La propriété est entièrement localisée sur cette commune et est situé à moins de 6 km de la Gironde, entre Saint-Estèphe et Pauillac.

Encépagement :
50% merlot
50 % cabernet-sauvignon
L’age moyen des vignes est de 35 ans ; les parcelles les plus âgées ont 50 ans, les plus récentes ont dix ans.
La densité de plantation est homogène et approche les 9 500 pieds à l’ha.

Terroirs et parcellaire :
La propriété s’étend sur 7,8 ha de vignes réparties sur 5 ilôts parcellaires bien regroupés et très accessibles du centre de l’exploitation.Les deux tiers des parcelles sont situés en zone de grave argileuse qui constitue un terroir d’excellente qualité ; Le tiers restant sur des sols plus sableux et légers.

Mode de conduite :
L’exploitation récemment reprise (1er novembre 2006) est conduite en mode traditionnel ; les traitements sanitaires, les désherbages et les fumures sont raisonnés en fonction des besoins de la plante et à partir d’observation permanente afin de réduire les interventions. Notre objectif est d’obtenir une vendange mûre et de qualité en atteignant l’optimum du rendement qui se situe autour de 50 hl /ha.
Nous pratiquons si nécessaire un effeuillage manuel sur les parcelles le nécessitant, afin de favoriser la maturation des raisins.

Equipement du chais :
La capacité de stockage est de plus de 800 hl (pour une récolte annuelle de 400 hl) répartie sur une dizaine de cuves dont les deux tiers sont en acier revêtu et le reste en fibre de verre.
Cet équipement permet de réaliser des vinifications séparées entre cépages et en fonction des qualités de raisins récoltés et des parcelles.

Vendange :
Une petite partie de la vendange (très vieille vigne) est faite à la main, entre amis ; le reste est récolté par une machine que nous détenons en association avec une autre propriété de même superficie. Cette machine nous permet de réaliser un travail de précision à notre rythme et de récolter au stade optimum.
A réception nous effectuons un tri, suivi d’un erraflage classique.

Elaboration des vins :
Nous sommes suivis par le laboratoire d’œnologie de la Chambre d’Agriculture de la Gironde situé à Pauillac et bénéficions au moment de la vendange d’un suivi quasi quotidien. Par ailleurs nous recevons les conseils réguliers d’un œnologue conseil.
Notre objectif est de produire trois types de vins :
] Une cuvée plaisir : « Domaine de Lucrabey* »second vin de l’exploitation à boire jeune ; léger, sur le fruit, sans passage en barrique, il est destiné à la commercialisation en fontaine à vin, ou à la vente au négoce. Ce produit selon les années représente 35 à 25 % de notre production.
] Une cuvée plénitude : Cœur de gamme du Château Tour Bel Air avec un passage en barrique de 8 à 9 mois, et un objectif de vin équilibré alliant souplesse et charpente, finesse et arôme. Cette cuvée représente entre 40 à 60 % de notre production.
] Une cuvée prestige : cette cuvée haut de gamme résulte d’un choix des meilleures parcelles, des meilleurs raisins, des meilleurs cuves et des meilleurs barriques. L’objectif ici est de marier puissance et élégance, longévité et ampleur…Son volume dépend de la qualité du millésime il est très variable et pourra représenter de 0 à un maximum de 30% de notre volume. En 2007 nous serons en mesure de proposer 5 à 6000 bouteilles de cuvée prestige.

Etiquette :
Une nouvelle étiquette est désormais disponible sur les millésimes 2006 : cette étiquette plus sobre et plus dépouillée que l’ancienne se veut à la fois moderne et distinguée en exprimant à la fois le renouveau de Château Tour bel Air tout en l’inscrivant dans la tradition d’un grand vin de Bordeaux.

Commercialisation :
] Vente directe :
Nous développons régulièrement notre clientèle particulière notamment à partir d’une présence sur le marché de Montalivet pendant tout l’été. Notre produit semble particulièrement intéressé par une clientèle du nord de l’Europe.
] Cavistes indépendants et restaurateurs :
Notre objectif est de développer ces différents marchés en relation directe ave nos clients, en offrant grâce à une politique tarifaire raisonnable un excellent rapport qualité prix, et en proposant un service personnalisé grâce à une relation humaine fondée sur la confiance et la passion du vin. Nous souhaitons que nos clients la fassent partager aux leurs, à partir de produits qu’ils auront appréciés et en connaissant le viticulteur qui l’a élaboré.
Nous sommes disponibles pour participer à des animations, à des manifestations pour accompagner nos clients.

L’équipe :
] Le responsable d’exploitation :
Yoann Ripoche vit sur l’exploitation. Il a une expérience de conduite de la vigne acquise dans une importante coopérative de la région Il est titulaire d’un BTS de viticulture œnologie. Il est le fils d’un producteur de muscadet.
] Les associés :
- Patrice Belly : Ingénieur agronome, enseignant à temps partiel au lycée de Blanquefort en économie et en viticulture œnologie.
- Bruno Millet : Ingénieur agronome et dirigeant d’une organisation professionnelles agricole.
- Christophe Millet : Ingénieur en agro-alimentaire et enseignant dans un CFA
- Jacques Decoeur : Ingénieur agronome et cadre dirigeant d’un laboratoire de pharmacie vétérinaire.
Tous contribuent à la vie de l’exploitation et aux différents travaux qui en font le quotidien ; ils sont unis par le souhait de produire un vin de passion qui leur ressemble…

Contact :
Téléphone 06 31 83 06 90 / 06 81 42 77 40
Fax 05 56 59 57 69
Mail patrice.belly@wanadoo.fr / bruno.millet2@wanadoo.fr
Blog http://chateau-tour-bel-air.blogspot.com

Chateau Tour bel Air : vin de réveillon !

2008-01-06T22:27:00.000Z

Le Vieux Pannenhuis, le célèbre restaurant de Bruxelles a inscrit au menu du réveillon de la Saint-Sylvestre un chateau Tour Bel Air 2003 ; bel hommage rendu par cette institution de la gastronomie belge à notre Cru Artisan...

Mise en bouteille du 2006

2008-01-06T22:14:00.000Z

Nous allons bientôt procéder à la mise en bouteille de notre première vendange. Le millésime 2006 sera donc disponible dans le courant du mois de février. C'est un vin assez léger avec une entrée en bouche sur le fruit, faiblement boisé, qui se termine sur une nôte subtilement épicée. Il peut être bu dès maintenant.

Nouvelle étiquette pour ce nouveau vin du château Tour Bel Air : plus moderne et plus dépouillée elle souhaite séduire un nouveau public tout en réassuant nos fidèles amateurs...

Un millésime 2007 prometteur...

2008-01-06T22:10:00.000Z

Les conditions très favorables de la vendange 2007 ont permis de rentrer une vendange saine et mûre. Idéal pour envisager un millésime qualitatif avec une belle couleur et une grande finesse. Nous allons sans doute proposer 3 niveaux de qualité en 2007 : une cuvée plaisir (domaine de Lucrabey), une cuvée plénitude (coeur de gamme de Chateau tour bel Air) et une cuvée prestige pour un vin de grande qualité...

Nous vous proposerons rapidement une offre en primeur !

Convivialité

2007-10-10T22:19:00.000+01:00

Les vendanges c'est aussi un moment de partage entre amis. Et après l'effort le plaisir de la table : au menu cette année une entrée fraiche à base de melon suivi d'une charcuterie artisanale et maison, et puis une daube provençale...

Avis aux amateurs pour 2008...

Remontage...

2007-10-10T22:14:00.000+01:00

Une fois la vendange rentrée tout ne fait que commencer. Et tout d'abord la fermentation doit démarrer, et nous devons gérer cette "infusion" pour en extraire le meilleur, couleurs, tanins, arômes amis sans aller trop loin ! alors en route pour les remontages (plusieurs fois par jour et tous les jours). Premières étapes d'une longue série d'intervention pour acompagner ce passage du raisin en vin...

Vendanges 2007

2007-10-10T21:43:00.000+01:00

Les vendanges sont terminées...

Elles ont démarré dans la bonne humeur avec un premier round de vendange entre amis dès le 15 septembre... Une trentaine de courageux nous ont rejoint pour partager un moment sympathique et convivial : résultat presque 30 hl de vendange rentrée sur des vieilles vignes ...

Pour continuer le travail (il y a quand même presque 8 ha à récolter) nous avons cette année acheté une machine d'occasion avec un voisin. Un vrai bijou, cette petite machine parfaitement adaptée à nos surfaces et qui nous permet de vendanger tranquillement dès que le raisin est mur et dès que le temps est bon. A la réception nous prenons notre temps pour fignoler le premier tri fait sur la benne. Nous venons juste de terminer les cabernet sauvignon, avec les derniers jours de beau temps d'octobre...

Cette année le rendement est modeste mais la qualité sanitaire est excellente et en première approche nous disposons d'une vendange de qualité qui devrait nous laisse envisager un milésime tout à fait intéressant pour ce qui nous concerne : très aromatique et fruité et riche... Peut-être pas un vin de très grande garde, mais très agréable vif et généreux... Mais il faut attendre encore un peu...

Le plaisir de Lucrabey disponible

2007-10-10T21:29:00.000+01:00

Le domaine de Lucrabey est le second vin de Chateau Tour-Bel-Air. Il est disponible depuis quelques jours à la vente... C'est un vin qui est sur le fruit facile à boire dès maintenant...
A découvrir rapidement il n'ya que 1500 bouteilles !

Dégustation à la Pauillacaise

2007-07-20T21:16:00.000+01:00

Pour le 14 Juillet la cave à vin la Pauillacaise située à deux pas de Pauillac dans le petit village du Pouyalet avait organisé une dégustation de deux millésimes de Chateau Tour Bel Air.

Une première pour cette cave qui vient de changer de propriétaire ; une occasion pour les clients habitués ou de passage pour découvrir un des nombreux vins référencés dans cet établissement.

Opération qui sera renouvelée régulièrement ; rendez-vous est pris au moment du Marathon du Médoc (le plus long du monde ) qui aura lieu cette année le samedi 8 septembre.

M. et Mme Locatelli en compagnie de Bruno Millet un des associés de Chateua Tour Bel Air

Contact la Pauillacaise M. Locatelli http://lapauillacaise.free.fr/contact.htm

Téléphone : 05.56.59.29.65

Des nouvelles des vignes, des vins et du reste...

2007-06-25T22:21:00.000+01:00

Nous sommes très affairés dans de multiples tâches et nous avons quelque peu délaissé notre blog. La vigne n'attend pas et elle est généreuse ... Alors il lui faut des bras pour la bichonner et la préparer pour recevoir le soleil que nous attendons prochainement...
Malgré des conditions climatiques loin d'être idéales, elle est en bon état sanitaire. nous avons terminé les relevages et les premiers rognages ont été effectués. Nous avons commencé l'effeuillage sur les vignes les parcelles Tout est prêt pour recevoir chaleur et soleil de l' été...
Côté chai nous n'avons pas chaumé non plus... Le Chateau Tour Bel Air poursuit son élevage tranquillement dans ses barriques. Il se présente avec une certaine élégante et finesse, et devrait être disponible en fin d'année ou tout début 2008.
Nous proposons dès cet été le "plaisir du domaine de Lucrabey" un AOC Haut-Médoc. C'est un nouveau venu dans notre gamme. Nous l'avons élaboré pour en faire un vin léger et facile à boire rapidement. Il garde la base de Tour Bel Air mais a une attaque plus ouverte sur le fruit.
Plaisir du Domaine de Lucrabey est disponible en Bag In Box de 3, 5 ou 10 litres. Un conditionnement innovant qui garanti une excellente conservation du vin et permet de consommer juste ce que l'on veut boire ...

Quai des saveurs : une belle mise en bouche avant les fêtes autour d'un chef inspiré...

2007-01-06T20:34:00.000Z

Soirée sympathique ce jeudi 21 décembre, pour apprécier la gamme des millésimes de Château Tour bel Air aujourd'hui disponibles, autour d'une déclinaison concoctée par Alexandre Saint Pierre le chef de la soirée.
La dégustation commentée par Patrice, s'est faite en partant du 99 pour aller jusqu'au 2003, du plus abouti au plus jeune et prometteur.

En premier plat une coquille Saint- Jacques à l'huile de noix pour marier une saveur délicate avec un vin de 1999 bien évolué rond et fluide en bouche,
En second plat un hâché de boeuf cru de Blonde d'Aquitaine légèrement pafumé et parfaitement en harmonie avec un 2001 qui présente une forte personnalité et une belle tonicité,
Pour continuer sur un 2002 déjà très souple et très en bouche un émincé de poulet des landes à la crème de chataigne, un rapprochement subtil d'un plat onctueux et d'un vin bien équilibré,
et pour conclure une déclinaison d'aiguillettes de canard du sud-ouest aux saveurs asiatiques dont s'est parfaitement accomodé un 2003 puissant et au fort potentiel.
Une expérience à renouveler sans doute pour lancer les 2006 !

Quai des Saveurs 16 quai des Chartrons 33000 Bordeaux
tél 0556529422 quaidessaveurs@gmail.com

Alexandre Saint-Pierre en action
alexandresaintpierre@hotmail.com

Chateau Tour Bel Air arrive à Montfort l'Amaury

2006-12-04T22:35:00.000Z

Pour qui ne connait pas le Bistrot des Tours à Montfort L'Amaury, et si vous habitez dans le coin, n'attendez plus : une carte généreuse en produits et en qualité, sobre et raisonnable en prix, et surtout un patron super sympa qui aime ce qu'il fait et souhaite faire plaisir à ses clients.

Le Bistrot des Tours offre désormais à sa carte le Chateau Tour Bel Air 2001, en vin du mois. Une première dans la région, une occasion de découvrir ce vin dans une ambiance qui s'y prête.
Alors rendez-vous prochainement dans vos verres, au Bistrot des Tours ...

Le Bistrot des Tours 5 place de la libération 78490 Montfort l'Amaury. http://www.bistrotdestours.com/

Premières vendanges au Chateau Tour Bel Air

2006-11-11T17:15:00.000Z

Nous avons fait nos premières vendanges. En deux temps afin que merlots et cabernets soient à bonne maturité. Le week end du 23 septembre une quarantaine d'amis, de proches et de parents sont venus nous aider à cueillir cette première récolte... belle ambiance et après une matinée de labeur, restauration bien méritée autour de cochonailles préparées par Jacques et d'une daube à la provençale élaborée par Bruno. Merci à tous ceux qui sont venus et rendez-vous l'an prochain. La machine nous a permis de rentrer dans de bonnes conditions le reste de la vendange. Nous avons cette année attendu le 6 octobre pour récolter les cabernets. Il était temps, de mauvaises pourritures commençaient à attaquer les raisins.
Les vinifications ont tout de suite démarré et avec l'important travail de Yoann au chai nous avons pu réaliser de belles extractions. Les moûts bien colorés se situent entre 12 et 12°5... Aujourd'hui les fermentations malo lactique sont en cours et les premières cuves laissent envisager un premier résultat encourageant. Nous devrions pouvoir proposer deux vins passés en barrique :

- Le premier disponible à la vente dès l'été,

- Le second mis en bouteille l'an prochain mais que nous proposerons en primeur au printemps.

Si vous souhaitez appréhender le potentiel de ce terroir, il est possible dès aujourd'hui de vous procurer nos vins. Par retour de mail nous vous ferons parvenir nos tarifs très raisonnables pour un Haut Médoc en cru artisan avec des prix départs propriété se situant entre 6 et moins de 7 euros. N'hésitez pas pour vos cadeaux de fin d'année et pour les fêtes ...

Contact : bruno.millet2@wanadoo.fr

Si vous avez déjà dégusté du Chateau Tour Bel Air faites nous part de vos commentaires et de vos appréciations.